คำค้น: ไก่อู

ไก่อูไทยจะได้สืบทอดพันธุ์อยู่ในเมืองไทยมานานหลายชั่วอายุคน  แต่รูปทรงของไก่อูก็ยังไม่มีมาตรฐานชี้ลงไปได้ว่า  ต้องมีรูปทรงอย่างนั้น อย่างนี้  น้ำหนักต้องเท่านั้นเท่านี้  เหมือนไก่พันธุ์เนื้อซีพี  ทั้งนี้เพราะเรายังไม่มีสมาคมไก่อูพอที่จะนัดแนะ  กำหนดหลักการผสมและวางมาตรฐานให้เป็นที่แน่นอนได้ฉะนั้น  ไก่อูไทยเวลานี้จึงมีหลายทรงหลายแบบ  แต่พอที่จะดูได้จากลักษณะที่สำคัญ ...

"ไก่เขียวพาลี" พระยาพิชัยดาบหักแห่งอุตรดิตถ์  หรือ ไก่เขียวหางดำ เป็นไก่ชนพื้นเมืองซึ่งถูกพัฒนามาจากไก่บ้านพันธุ์ "กะตังอู" หรือ "ไก่อู" โดยมีการสืบค้นไปตั้งแต่สมัยสุโขทัย เจ้าเขียวหางดำนี้เป็นไก่พันธุ์หนึ่งที่มีชื่อเสียงเรื่องชั้นเชิงดี  ...